تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی فودکس

روزانه افراد زیادی در سرتاسر دنیا از هواپیما برای رفت‌وآمد به شهرها و کشورهای مختلف استفاده می‌کنند. پذیرایی‌های متنوعی در هواپیما صورت می‌گیرد که طعم آنها خیلی جالب به‌نظر نمی‌رسند و معمولاً افراد از خوردن آن اجتناب می‌کنند، اما گاهی اوقات سفرهای هوایی چند ساعت طول می‌کشد و افراد برای رفع گرسنگی مجبور به استفاده […]

آیا تابه‌حال به این موضوع فکر کرده‌اید که عجیب‌ترین غذاهاي دنیا کدامند؟ یکی از لذت‌بخش‌ترین قسمت سفرهای خارجی، تجربه غذاهای جدید و مختص آن کشور است. اگر شما طرفدار هیجان و تجربه‌های جدید هستید و دوست دارید علاوه بر غذاهای متفاوت، غذاهای عجیب را امتحان کنید؛ این مقاله از مجله فودکس را از دست ندهید. […]

کشور ما ایران، جذابیت‌های تاریخی، فرهنگی، غذایی و … فراوانی دارد. یکی از این جذابیت‌ها که ریشه در فرهنگ ما ایرانیان دارد، نوشیدنی‌های متنوع و رنگارنگ آن است. از گذشته‌ی دور تاکنون، نوشیدنی در زندگی ایرانیان اهمیت فراوانی داشته است. علاوه بر سرو آن‌ها در منازل و میهمانی‌ها، مکانی‌هایی نظیر قهوه‌خانه‌ها، چای‌خانه‌ها و شربت‌خانه‌ها نیز […]

پخش سریال‌های کره‌ای از تلویزیون را می‌توان اولین جرقه ایجاد علاقه‌مندی ایرانیان به فرهنگ کره‌ای دانست. بعد از آن تماشای فیلم‌ها، سریال‌ها و حتی گوش‌کردن به موسیقی کره‌ای در میان نسل جدید طرفداران زیادی پیدا کرده است. بااین‌حال، مردم درباره نوشیدنی‌های معروف کره ای چیز زیادی نمی‌دانند. یکی از مزایای آشنایی با گردشگری غذا در […]

قدیم‌ها، مثلی بود که می‌گفت: «بهشت جایی است که آشپزانش همه ایتالیایی باشند!» الحق که راست هم گفته‌اند. هرچند که آشپزی ایتالیایی، به گرد پای آشپزی ایرانی نمی‌رسد، اما باز هم این کشور در دنیای خوراک، حرف برای گفتن بسیار دارد. فرهنگ آشپزی ایتالیایی در کل دنیا معروف است و همه عاشق آن هستند که […]

چشم بادامی‌های آسیای شرقی همیشه نمادی از اعجاز و شگفتی بوده‌اند. ژاپنی‌ها توانسته‌اند فرهنگ چندهزارساله خود را حفظ کنند و آداب زندگی گذشتگان خود را نسل به نسل انتقال دهند. فرهنگ غذایی ژاپن نیز از این قاعده مستثنی نیست. درحالی‌که بچه‌های ما خیلی راحت پیتزا را جایگزین قرمه‌سبزی کرده‌اند، ژاپنی‌ها آداب سختگیرانه‌ای در رابطه ‌با […]

وقتی از ساکنین یک کشور بپرسید بهترین غذا‌های دنیا برای چه کشوری است قطعاً کشور خود را می‌گویند. برای ترکیه هم این موضوع صدق می‌کند با این تفاوت که واقعاً مجموعه‌ای از خوشمزه‌ترین غذا‌های دنیا را دارند که باب میل هر ذائقه‌ای است. شاید این ویژگی جادویی به دلیل تأثیراتی است که از مدیترانه تا […]

کمبود وقت، مشغله زندگی و دسترسی آسان به خرید فست‌فود و غذا‌های فرآوری شده، از دلایل مهم دورماندن غذاهای سالم ایرانی از لیست برنامه‌های غذایی هفتگی خانواده‌ها است. از طرف دیگر، متخصصان تغذیه بر اهمیت تغییر سبک زندگی و انتخاب هوشمندانه مواد غذایی تاکید بسیار دارند. مواد مغذی، انرژی انسان‌ها را در طول روز تأمین […]

مردم در نقاط مختلف جهان، آداب‌ورسوم غذایی متفاوتی دارند. هند نیز با داشتن 28 ایالت و آداب و رسوم مختلف، یکی از متنوع‌ترین فرهنگ‌های غذایی جهان را به خود اختصاص داده است. این تنوع غذایی نمایانگر فرهنگ‌ها و دوران تاریخی مختلفی است که هندوستان شاهد آن بوده است. موادغذایی در هند تحت‌تاثیر تمدن‌های مختلف قرار […]

گردشگری غذا، یک اکتشاف بسیار خوشمزه است و چه مقصدی بهتر از ترکیه برای یک کشف لذیذ و به‌یادماندنی؟ غذاها چیزهای زیادی به شما می‌گویند؛ آن‌ها داستان فرهنگ هزارساله یک ملت را در خود نهفته دارند. اگر به شناخت فرهنگ مردم ترکیه علاقه‌مند هستید، گردشگری غذا در ترکیه چیزهای زیادی را درباره فرهنگ مردم این […]

عوامل بسیاری همچون تاریخ غنی، جغرافیای تاریخی، فرهنگ، آداب‌ورسوم و … در جذب گردشگر برای مناطق مختلف مؤثر هستند. یکی از مؤلفه‌هایی که در پیوند وثیق فرهنگی و تاریخی بین مردم منطقه گردشگری با گردشگران مؤثر است، غذا است. گردشگری غذا یکی از مواردی است که در حوزه گردشگری مغفول مانده یا کمتر موردتوجه قرار […]

گیلان تنوع غذایی خود را مدیون طبیعتی است که دست محبت خود را همیشه بر این گوشه از خاک ایران کشیده است. وجود دریای خزر، هوای بارانی و خاک حاصلخیز تنها بخشی از منابع طبیعی گیلان همیشه سرسبز و قشنگ است. دسترسی همیشگی به تازه‌ترین مواد اولیه، غذاهای محلی گیلان را بسیار متنوع کرده است. […]

ذائقه خوش‌سلیقه ایرانی در غذا، به هر شهری که وارد می‌شود در پی خوشمزه‌ترین غذاهای محلی آن منطقه است. اصفهان یکی از شهرهای پرآوازه و تاریخی ایران است که در غذا هم بهترین طعم‌ها و مزه‌ها را دارد. اگر در ادامه همراه ما در مجله فودکس باشید، انواع غذاهای محلی استان اصفهان را به شما […]

نوشابه؛ نوشیدنی محبوب و وسوسه‌انگیزی که در هر سن‌وسالی طرفدار دارد و همیشه با چندتکه یخ شما را سرحال می‌آورد، سال‌هاست که در کنار ماست. در این مطلب از مجله فودکس به بررسی بهترین نوشابه‌ جهان و همچنین مهم‌ترین و بهترین مارک نوشابه در دنیا پرداخته‌ایم. در ادامه به اطلاعات جالبی پیرامون مصرف انواع مارک […]

گروهی از غذاهای بین‌المللی که در کشور ما طرفداران زیادی دارند، غذاهای هندی است. غذاهایی که به دلیل داشتن انواع ادویه‌جات معطر و خوش‌طعم، چون فلفل تند هندی، ادویه کاری، گرام ماسالا و … طعم تند و عطری دل‌انگیز دارند. ازآنجایی‌که شبه‌قاره هند در همسایگی ایران است و به لحاظ آب‌وهوایی با بخش‌هایی از ایران […]

چند نمونه غذای محلی شیراز می‌شناسید؟‌ سفر به هر شهر یا کشوری، مجموعه‌ای از تجربیات جذاب و بی‌نظیر را در اختیار آدم‌ها قرار می‌دهد. این تجربیات گاهی با تماشای زیبایی‌های آن مکان و ارتباط با بومی‌های یک منطقه اتفاق می‌افتد و گاهی خودش را در میان عطروطعم غذاها جای می‌دهد. غذاهای هر منطقه می‌تواند بخشی […]

جایی در میانه شرق و غرب، کشوری ایستاده است که فرهنگ خود را مدیون دنیای مدرن غرب و تمدن دنیای شرق است. این فرهنگ هزار رنگ، نتیجه رویارویی ترک‌ها با مردمانی است که سال‌ها از ترکیه مانند پلی عبور کرده‌اند. غذا‌های متنوع و نوشیدنی های معروف ترکیه یادگار جنگ‌ها، سفر‌ها و حضور مردان و زنانی […]

خوشبختانه تنوع غذاهای ایرانی آن‌قدر زیاد است که هر سلیقه و ذائقه‌ای را راضی می‌کند. اگر شما طرفدار غذاهای گیاهی هستید و این سبک رژیم غذایی را برای زندگی و سلامت بدن خود انتخاب کرده‌اید، بازهم می‌توانید با خیالی راحت از انواع مختلف غذاهای گیاهی ایرانی خوشمزه لذت ببرید. دوست دارید غذاهای گیاهی ایرانی را […]