معرفی تجربه
حوزه تخصص و سابقه خود را ثبت کنید.
جامعه متخصصان فودکس
دانش صنعت، از زبان کسانی که آن را تجربه کردهاند
فضایی برای بهاشتراکگذاری تجربههای حرفهای، دیدگاههای تخصصی و آموختههای افرادی که از نزدیک با مسائل صنعت غذا و کشاورزی درگیر بودهاند.
گفتگوهای تخصصی
تجربههای کاربردی
ارتباط با جامعه صنعت
متخصصان و صداهای صنعت
متخصصان و صداهای صنعت غذا و کشاورزی را در ابتدای صفحه ببینید.
جناب آقای فرهاد بشارترئیس هیئت مدیره دماونددر جهان امروز، صنعت غذا و نوشیدنی نقشی حیاتی در زندگی روزمره ما ایفا میکند. اهمیت این صنعت نه تنها در تأمین نیازهای اساسی انسان، بلکه در حفظ سلامتی و ارتقای کیفیت زندگی مشهود است. در این راستا، برندهای پیشرو با تکیه بر تجربیات و تخصص خود، تلاش میکنند تا محصولات باکیفیتی را به دست مصرفکنندگان برسانند و نقش مؤثری در توسعه این صنعت داشته باشند.
خلاصهای از گزارش ویدیویی با جناب آقای سید فرهاد بشارت، رییس هیات مدیره شرکت آبهای معدنی دماوند
جناب آقای سید فرهاد بشارت، رئیس هیأت مدیره شرکت آبهای معدنی دماوند، در یک گزارش ویدیویی جذاب و پرمحتوا، به بررسی موضوعات مهمی در زمینه توسعه صنعت، تجربیات شخصی و اهداف آینده خود پرداخته است. ایشان از علاقه و تعهد خود به راهاندازی و توسعه صنعت در ایران سخن میگویند و بیان میکنند که این اشتیاق به توسعه، انگیزهای قوی برای ورود و فعالیت در این حوزه برای ایشان بوده است.
جناب آقای بشارت با بیان داستان ورود خود به صنعت غذا و به ویژه آب نوشیدنی ایران، نشان میدهند که چگونه عزم و ارادهای قوی ایشان را به این مسیر کشانده است. ایشان بر اهمیت فوقالعاده صنعت آب معدنی برای حیات بشر تأکید دارند و نقش این صنعت را در تأمین آب سالم و باکیفیت برای جامعه برجسته میکنند.
تجربیات جناب آقای سید فرهاد بشارت در همکاری با برندهای مطرح بینالمللی نیز بخش دیگری از گفتوگوی ما با ایشان است. ایشان توضیح میدهند که این همکاریها چگونه به ارتقای استانداردها و بهبود کیفیت محصولات نوشیدنی و آب معدنی منجر شده است. هدف بزرگ ایشان برای راهاندازی انجمن آب کشور نیز نشاندهنده دیدگاه بلندمدت و تعهدشان به بهبود شرایط این صنعت در ایران است؛ انجمنی که میتواند نقش مهمی در تنظیم و بهبود استانداردهای آب در کشور ایفا کند.
در پایان، جناب آقای بشارت با ابراز آرزوی سربلندی و توسعه بیشتر برای صنعت غذای ایران، نشان میدهند که تعهد و عشق ایشان به این صنعت همچنان پا برجاست و امیدوارند با تلاشهای بیشتر، به موفقیتهای بزرگتری دست یابند.
شما را دعوت میکنیم به تماشای این ویدیوی ارزشمند و شنیدن صحبتهای جناب آقای سید فرهاد بشارت که با دیدگاهها و تجربیات خود، افقهای جدیدی را در صنعت آب معدنی و نوشیدنی ایران ترسیم میکنند.
جناب آقای استاد حسینیمشاور مدیرعامل و معاونت بازاریابیرو غن؛ یک راز تاریخی
روغن، یکی از عناصر اساسی در تاریخ انسان، نقش مهمی در سازندگی فرهنگها و زندگی روزمره ایفا کرده است. این مقاله سعی دارد به بررسی گذر از روغنهای سنتی به روغنهای صنعتی، تأثیراتی که این مایع گرانبها در جوامع جهانی به وجود آورده، و نحوه تحولات و توسعه صنعت روغن از گذشته تاکنون بپردازد. تاریخ روغن با آغاز استفاده از روغنهای سنتی مانند زیتون، بادام، و زعفران در دوران باستانی آغاز شده است. اما با پیشرفت فناوری و صنعت در قرون وسطی، روغنهای صنعتی مانند روغنهای معدنی و سبز گیاهی به تدریج جایگزین شدند. این گذار تحولات چشمگیری در تولید، استفاده، و ارزش روغن به وجود آورد. روغن، به عنوان یکی از عناصر حیاتی مورد نیاز، به طور قابل ملاحظهای تأثیر گذار بر فرهنگها و زندگی روزمره انسانها بوده است. از استفاده در آشپزی تا ترکیبات آرایشی و بهداشتی، روغن وجود یک جایگاه ویژه در جوامع جهانی پیدا کرده است.
نحوه توسعه صنعت روغن از گذشته تا حال
صنعت روغن از دوران باستانی تا به امروز به ویژه با پیشرفت فناوری، تحولات جذابی را تجربه کرده است. فرمولاسیونهای بهبود یافته در تولید و استفاده از روغن، همچنین گسترش بازار و افزایش تنوع محصولات، نمایانگر پویایی این صنعت است. از زمانهای باستانی تا امروز، مفهوم و کاربرد روغن تغییرات چشمگیری پیدا کرده است. استفاده از روغن به عنوان یک منبع انرژی، درمانی، و حتی بهداشتی تحت تأثیر متغیرهای فرهنگی و اجتماعی جوامع مختلف قرار گرفته است.
انواع روغنها
روغنها، اجزای کلیدی در ترکیب غذایی و سلامتی ما، انواع گوناگونی دارند که هرکدام ویژگیها و کاربردهای خاص خود را دارند. در این بخش، نوعیتها و تفاوتهای اساسی بین روغنهای گیاهی و حیوانی مورد بررسی قرار میگیرد تا مخاطبان بتوانند انتخابهای بهتری در آشپزی و سلامت داشته باشند. این تحلیل جامع به تفکیک نوعیتهای مختلف روغنها پرداخته و مزایا و معایب هر گروه را برجسته کرده است. از روغنهای گیاهی با ترکیبات متنوع و خواص سلامتی گرفته تا روغنهای حیوانی با اسیدهای چرب متعدد، هرکدام دارای ویژگیها و کاربردهای خود هستند.
فرمولاسیون تولید روغن: علمی نگاه به فرآیند تولید و ترکیبات آن
تولید روغن، یک فرآیند پیچیده است که از انتخاب مواد اولیه گیاهی یا حیوانی شروع شده و تا مراحل استخراج، تصفیه، و بستهبندی ادامه دارد. این تحقیق به بررسی دقیق این مراحل و تأثیر ترکیبات مختلف روغن بر خواص نهایی آن میپردازد.
ابتدا، انتخاب مواد اولیه گیاهی یا حیوانی که در تولید روغن استفاده میشود، مورد بررسی قرار میگیرد. سپس، مراحل استخراج با استفاده از فناوریهای پیشرفته و بهروز ارایه میشود. تصفیه روغن به منظور حذف اجزای اضافی و بهبود کیفیت نهایی نیز مورد بحث قرار میگیرد. در نهایت، بستهبندی دقیق و استاندارد به عنوان مرحلهای اساسی در حفظ کیفیت و طولانی مدت بودن محصول ذکر میشود. ترکیبات مختلف در روغنها، تأثیرات متنوعی بر خواص نهایی آنها دارند. این تحقیق به تفصیل به ترکیبات مهم از جمله اسیدهای چرب، ویتامینها و آنتیاکسیدانها پرداخته و نحوه تأثیر آنها بر سلامتی را مورد تجزیه و تحلیل قرار میدهد.
گلناز
شرکت روغن نباتی گلناز با بیش از شصت سال سابقه در صنعت روغن نباتی، یکی از پیشروهای این حوزه در ایران به شمار میآید. این مقاله با مرور تاریخچه شرکت و سپس تجزیه و تحلیل محصولات و دستاوردهای آن، به خواننده اطلاعات جامعی ارائه خواهد داد.
شرکت گلناز در سال ۱۳۶۱ در شهر کرمان تأسیس شد و از آن زمان با تکیه بر بهروزترین تجهیزات و تکنولوژیهای جهانی، به تولید محصولات نفتی با کیفیت و بستهبندیهای متنوع پرداخت. تمرکز این شرکت بر کیفیت محصولات و بهکارگیری تکنولوژیهای پیشرفته، آن را به یکی از پیشوایان حوزه روغن نباتی در ایران تبدیل کرده است. در سال ۱۳۹۲، ظرفیت تولیدی شرکت به ۳۸۰,۰۰۰ تن در سال افزایش یافته و این توسعه نشاندهنده رشد پایدار شرکت است. شرکت گلناز در زمینه تولید انواع روغنهای خوراکی گیاهی، کره پاستوریزه، مارگرین، روغنهای ویژه فعالیت دارد.
انواع روغنها از جمله محصولات برجسته شرکت هستند که شامل روغنهای خوراکی گیاهی مانند روغن پارشال هیدروژنه، روغن مایع کلزا، و روغن نیمه جامد تصفیه شده است. همچنین، محصولاتی چون کره پاستوریزه و مارگرین نیز از جمله انتخابهای متنوع مصرفکنندگان هستند. شرکت روغن نباتی گلناز با برند گلناز به عنوان نماینده اصلی فعالیت میکند. همچنین، نامهای فرعی مانند گلنار، قطره، و رویال طلایی نیز در برخی از محصولات دیده میشوند. این برندها با کیفیت و اعتبار بالا، شناخته شده و مورد اطمینان مصرفکنندگان قرار گرفتهاند.
شرکت گلناز به دلیل برخورداری از استانداردها و گواهینامههای معتبر، توانسته است محصولات با کیفیت و بهداشتی را به مشتریان ارایه دهد. گواهینامههای استاندارد داخلی و سیب سرخ سلامت از سازمان غذا و دارو نشان از پیشرفت و تعهد به استانداردهای بینالمللی دارد. به طور کلی شرکت روغن نباتی گلناز با تاریخچهی بلند، تجربه درخشان، و تعهد به کیفیت، به یکی از پیشوایان صنعت روغن نباتی در ایران تبدیل شده است. محصولات گوناگون این شرکت با برند گلناز و برندهای فرعی، گزینههای متنوعی برای مصرفکنندگان ارایه میدهند. توسعه پایدار و راهبری با اصول اخلاقی و مشتریمداری، این شرکت را به جایگاهی برجسته در بازار جهانی روغن نباتی رسانده است.
برخی از سخنان علیرضا استادحسینی مشاور مدیر عامل برند گلناز
آقای علیرضا استاد حسینی، مشاور مدیر عامل شرکت روغن نباتی گلناز، با تجربهای بیش از ۱۸ سال در صنعت روغن نباتی، یکی از دست اندرکاران برجسته این حوزه است. وی درباره تاریخچه شرکت گلناز اظهار داشته که فاز نخست این شرکت در سال ۱۳۶۱ آغاز به کار کرد و در سال ۱۳۷۰، با ظرفیت تصفیه و بستهبندی ۱۵۰ تن در روز به بهرهبرداری رسید.
در ادامه، آقای حسینی به موفقیتها و چشماندازهای آینده گلناز اشاره کرد. او افزود که تا سال ۱۳۸۸، شرکت گلناز به عنوان بزرگترین صادرکننده روغن نباتی در ایران شناخته میشد و به عنوان دومین کارخانه تولیدی در این صنعت در ایران محسوب میشد. برندهایی چون “قطره”، “گلبو” و “ایرانا” از جمله برندهای محبوب شرکت بودند. آقای حسینی به یادآوری حادثهی آتشسوزی در سال ۱۳۹۴ اشاره کرده و بیان کرده که این حادثه باعث بروز مشکلات مالی و ممنوعیت صادرات شد. اما با تغییر مالکیت در سال ۱۳۹۹ و اعمال تغییرات اساسی در تجهیزات و فرآیند تولید، گلناز با استراتژیهای جدید و برنامهریزی کوتاه و بلندمدت، دوباره به بازار با انرژی وارد شده و جایگاه خود را تقویت کرده است.
در مورد توجه به سلامت مصرفکنندگان، حسینی با افتخار اظهار داشته که محصولات گلناز بر اساس نیازهای بازار تولید میشوند و استفاده از آن در زمینه شیر خشک نیز به کار رفته است. او تاکید کرده که سلامت محصولات اولویت اصلی شرکت است و تجهیزات آن بهروز بوده و مطابق با استانداردهای جهانی عمل میکند. در ادامه، آقای حسینی به ویژگیهای منحصر به فرد روغن پالم اشاره کرده و تأکید داشته که این روغن به دلیل ساختار مولکولی خود، مقاوم در برابر حرارت بوده و استفاده از آن در برخی از مواد غذایی مشهود است. او نکات مهمی را در مورد استفاده از روغنها بر اساس استانداردهای خاص و اهمیت اطلاعرسانی صحیح در حوزه مارکتینگ به اشتراک گذاشته و امیدوار است که این اطلاعات به بهبود آگاهی مصرفکنندگان و انتخاب بهتر محصولات کمک کند.
حسام یزدخواستیمدیر بازاریابی“پنیر، جلوه ای از تنوع و اصالت در جهان و سبد غذایی ایرانی“
پنیر بهعنوان یکی از محصولات لبنیات با تاریخچهی عمیق، نقش بسیار مهمی در تنوع سبد غذایی ایفا میکند. این محصول لذیذ، حاوی پروتئین و کلسیم فراوان، سفره خانوادهها را با طعم و مزههای متنوع تر و ارزش غذایی بالاتری زینت میدهد. در این مقاله، به اهمیت پنیر و تنوع آن چه در جهان و چه در سبد کالای ایرانی میپردازیم.
پنیر بهعنوان یک نماد اصالت در غذاهای جهانی حضور دارد و انواع مختلف آن در سرتاسر جهان به عنوان یک منبع غذایی مهم شناخته میشود. در سبد کالای ایرانی نیز، پنیر بهعنوان یک اصلیترین محصولات لبنی به حساب میآید. برند انبار پنیر کالین با ارایه محصولات با کیفیت و تنوع، تجربهی خوشمزه و سالم برای مصرفکنندگان ایرانی را بهبود بخشیده و نقش بیقیاسی در تغذیه و سلامتی ارایه میدهد.
تاریخچه پنیر در جهان
پنیر، یک نماد اصالت و تنوع در غذاهای جهانی است که تاریخچهای فراوان دارد و از آغاز تاریخ بهعنوان یک روش نگهداری از فراز و نشیبهای شیر حاصل از دامها شناخته شده است. این محصول، بهعنوان یک هنر و علم تولید مواد غذایی مهم، نه تنها در جهان غرب بلکه در انواع و طعمهای مختلف در سرتاسر جهان پراکنده است.
تنوع پنیرها از نظر ترکیبات، رنگ، و طعم، نتیجه تأثیر فرهنگها و مناطق مختلف است، که فرآیند تولید آن به یک هنر معتبر تبدیل شده است. پنیر نه تنها بهعنوان یک جزء اساسی در سبد غذایی جهانی محسوب میشود بلکه به عنوان یک خاصیت غذایی با ارزش، غنی از پروتئین و کلسیم، در تنوع غذایی و افزایش ارزش غذایی سفره خانوادهها مؤثر است.
پنیر بهعنوان یک نماد از تاریخچه گذشته تا حاضر در سبد غذایی مختلف جوامع و فرهنگها جلوهای از اصالت و تنوع به خود گرفته است.
تنوع پنیر در سبد غذایی ایرانی
در ایران، پنیر به عنوان یک اصل و مهم در سبد غذایی شناخته شده و انواع پنیرهای با کیفیت تحت برند انبار پنیر کالین وارد بازار شدهاند. این محصولات با رعایت استانداردهای بالای کیفیت و توجه به بهداشت مصرفکنندگان، به تنوع محصولات لبنیاتی در ایران افزوده شدهاند. انتخابهای متنوع این پنیرها، از پنیرهای طبیعی گرفته تا پنیرهای دیپ و ورقهای، به خریداران فرصت میدهد تا طعمها و تجربیات مختلفی از این محصول لذیذ را تجربه کنند.
با تأکید بر کیفیت و تنوع، انبار پنیر کالین به عنوان یک برند محبوب در بازار لبنیات ایران شناخته میشود. این واحد تولیدی با معرفی انواع پنیرهای خاص و باکیفیت، به افزایش تنوع در سبد غذایی ایرانی کمک کرده و نقش مهمی در تأمین محصولات لبنی با کیفیت بازار ایران دارد.
اهمیت پنیر در سلامت و تغذیه
پنیر به عنوان یک مؤلفه غذایی حیاتی، نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت و تقویت تغذیه انسان دارد. این محصول لبنی، منبع غنی از پروتئین، ویتامینها، و مواد معدنی از جمله کلسیم است که برای استحکام استخوانها و پشتیبانی از رشد سلیم کودکان بسیار حائز اهمیت است.
پنیر به دلیل حاوی پروتئینهای باکیفیت، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و انرژی لازم برای فعالیتهای روزانه فراهم میسازد. ویتامینها و مواد معدنی موجود در پنیر، علاوه بر سلامت استخوانها، برای حفظ سلامت پوست، مو، و دیگر عملکردهای بدن نیز اساسی هستند.
تنوع در انواع پنیرها، از پنیرهای نرم و خامهای گرفته تا پنیرهای دودی و تند، به افزایش تجربه ذائقی مصرفکنندگان کمک کرده و آنها را به سمت سفری در دنیای متنوع و لذیذ از طعمها و مزهها هدایت میکند. این تنوع، به مصرفکنندگان فرصت میدهد تا با لذت از تمامی فواید غذایی پنیر بهرهمند شوند و تجربیات غذایی شگفتآوری داشته باشند.
انبار پنیر
برند انبار پنیر به عنوان یک بخش ارزشمند از خانواده کالین، با تمرکز بر کیفیت و تنوع محصولات، در بازار مصرفکنندگان ایرانی جای خود را دارد. ارایه محصولات پنیری با کیفیت برتر و تعامل فعال با مشتریان، این برند را به یک گزینه برجسته در سبد غذایی خانوادهها تبدیل کرده است.
کالین
کالین با نام اصلی “درین پودر” درخشانهای در صنعت لبنیات ایران است. از سال ۱۳۸۰، این برند تلاش مداومی برای تولید محصولات لبنیاتی با کیفیت عالی داشته و با نام “لبنیات کالین” به بازار عرضه میشود. از دانش فنی روز و رعایت استانداردهای بینالمللی برای تضمین کیفیت و سلامت محصولات خود استفاده میکند.
برند “کالین” همواره با بهروز شدن در زمینه لبنیات و افزایش دانش فنی، توانسته است محصولات متنوع خود را به بازار ایرانی اضافه کرده و جایگاه ویژهای کسب کند. پنیر، خامه، کره و انواع پودرهای خوراکی از محصولات این برند محسوب میشوند.
“کالین” به عنوان یک پیشوای صنعت لبنیات در ایران شناخته میشود و همیشه در تلاش برای ارتقاء و نوآوری در تولید محصولات با بهترین تراز کیفیت است. این برند به مداومت در تلاش برای ارتقاء کیفیت و ارایه گزینههای متنوع به مصرفکنندگان تأکید دارد.
“کالین” با نام کردی “کالین” که به معنای دختری جوان با مو و روی روشن است، حضور گستردهای در ۲۲ استان و ۳۴۷ شهرستان کشور دارد. با ارایه ۲۱۳ محصول متنوع در داخل و خارج از کشور، این برند به تنوع محصولات و خدمات خود افتخار میکند.
“کالین” نه تنها به سلامتی مشتریان فکر میکند بلکه با تعهد به مزههای زندگی و ارایه محصولات با کیفیت، زندگی را برای مصرفکنندگان خود تازه و متفاوت میکند. این مقاله به تبیین اهمیت پنیر در سبد غذایی جهان و تأثیرات این محصول در تنوع غذایی ایرانی پرداخته و نقش برند “کالین” در ارتقاء کیفیت و گسترش تنوع محصولات پنیری را مورد بررسی قرار میدهد.
محصولات “کالین” از جمله پنیرهای پروسس و طبیعی، پنیر پیتزا و تاپینگ، پنیر صبحانه، خامه، کره و پودر پنیر را در بر میگیرد. این محصولات را میتوانید از فروشگاههای اینترنتی معتبر یا فروشگاههای زنجیرهای در سراسر کشور به راحتی تهیه کنید.
در سال ۱۴۰۱، برند کالین با ورود دو محصول جدید به بازار، افتتاح فروشگاه انبارپنیر در مجتمع آ اس پ تهران، و کمپین موفق مزش کن، به دستاوردهای قابل توجهی دست یافت. این دستاوردها شامل ورود پنیرهای پستو به بازار با طعمهای منحصر به فرد، افتتاح فروشگاه انبارپنیر با ارایه محصولات خاص، و کمپین مزش کن برای معرفی پنیرهای جدید به شهری و دیجیتال بود.
در حوزه بازاریابی دیجیتال، کمپین مزش کن با حضور افراد مشهور و بیلبوردهای مختلف در شهر، به تبلیغات مؤثری برای محصولات جدید کالین منجر شد. همچنین، در زمینه تولید، ورود پنیر دودی با ظاهری شبیه به پنیر مدادی به بازار، نشان از نوآوری و خلاقیت این برند بود.
سال ۱۴۰۰ نمایانگر تعهد کالین به تولید محصولات متنوع و با کیفیت با استفاده از روشهای نوین بود و نقلی از رشد و توسعه مثبت این برند در عرصه لبنیات در ایران میباشد.
در روز عاشقان پنیر، ورکشاپ تخصصی آموزش پخت پیتزا برگزار شد. این ورکشاپ یک فرصت بسیار جذاب برای علاقمندان به هنر آشپزی بود تا از مهارتهای لازم برای پخت پیتزا با استفاده از محصولات کالین آموخته و لذت بردن از تجربهای خلاقانه و متفاوت را تجربه کنند.
همچنین، این برند با برگزاری ورکشاپها و کلاسهای آموزشی مختلف، نشان داده است که علاوه بر تولید محصولات لبنیاتی با کیفیت، به ارتقاء سطح دانش و مهارت افراد در زمینه هنر آشپزی نیز توجه ویژهای دارد.
فعالیتهای متنوعی مانند برگزاری ورکشاپهای پخت پیتزا نشان از تنوع و چشمانداز گسترده کالین در ارایه خدمات به مشتریان و جوامع محلی دارد و از جذابیتهای بیشتری برخوردار میشود.
سخنان آقای حسام یزدخواستی، مدیر بازاریابی لبنیات کالین
برند کالین به عنوان یک نخبه در عرصه تولید لبنیات با کیفیت و نوآوری شناخته میشود. هدف اصلی ما در بخش مارکتینگ، تحقق تنوع محصولات، بهویژه در دسته پنیر، به منظور پاسخگویی به انتظارات متنوع مخاطبان است.
توانایی فعالیت در قسمتهای گوناگون و بهروز دنیای دیجیتال و مارکتینگ از اهمیت بسیاری برخوردار است. ما با تمرکز بر جدیدترین متدها و استفاده از چنلهای مختلف، توانستهایم جایگاه خود را در بازار به روز نگه داریم.
تمرکز ما بر روی ارایه محتوا و کیفیت است. تنوع در موزیک و ویدیو تا محتواهای ما به صورت ارگانیک به اشتراک گذاشته شوند. تلاش داریم تا تجربه بینظیری را برای مخاطبانمان فراهم کنیم.
تیم مارکتینگ ما شامل افرادی با خلاقیت بالا و توانایی در ایدهپردازی، دیزاین و دیجیتال مارکتینگ است. از جدیدترین پلتفرمها و تکنولوژیها گرفته تا ایجاد کمپینهای متنوع، همه با هدف جلب توجه مخاطبان و ایجاد ارتباط نزدیکتر با آنها.
تنوع در کمپینهای ما، به خصوص در زمینه محتواهای مرتبط با پنیر و تنوع سبکهای مختلف پنیر در سبد کالا، از اهمیت ویژهای برخوردار است. هدف ما این است که با ترکیب هوش تجاری و خلاقیت، بهترین تجربه ممکن را به مخاطبانمان اریه دهیم.
این سخنان نشاندهنده توجه برند کالین به ابتکارات متنوع در دنیای دیجیتال، تمرکز بر کیفیت و تنوع محصولات، و استفاده از ابزارها و تکنولوژیهای بهروز در فرآیند مارکتینگ است.
حسین بیغممدیربازاریابی هلدینگ عالیسدر عصر دیجیتال امروز، حضور مؤثر برندهای غذایی در بستر آنلاین به یک نیاز اساسی تبدیل شده است. رقابت فشرده و تغییر سریع رفتار مصرفکنندگان، برندها را وادار کرده تا از استراتژیهای نوین دیجیتال بهره بگیرند و با استفاده از فناوریهای پیشرفته، جایگاه خود را در بازار حفظ و تقویت کنند. از تولید محتوای کیفی و بهینهسازی موتورهای جستجو گرفته تا مدیریت شبکههای اجتماعی و تحلیل دادهها، هر یک از این ابزارها و روشها نقش بسزایی در موفقیت برندهای غذایی دارند.
در این میان، برند عالیس با بهرهگیری از استراتژیهای جامع دیجیتال مارکتینگ، توانسته است حضوری قدرتمند در دنیای دیجیتال ایجاد کند و به دستاوردهای قابل توجهی دست یابد. در مصاحبهای که با حسین بیغم، مدیر دیجیتال مارکتینگ عالیس انجام دادیم، به بررسی روند رشد این برند در فضای آنلاین و استراتژیهای موفقیتآمیز آن پرداختیم. حسین بیغم با بیش از یک دهه تجربه در این حوزه، از تلاشها و دستاوردهای تیم خود سخن گفت و جزئیات مهمی از فرایندهای دیجیتال مارکتینگ عالیس را با ما در میان گذاشت. این مصاحبه جذاب و آموزنده را در ادامه میخوانید.
مصاحبه با حسین بیغم، مدیر مارکتینگ عالیس
فودکس: در نمایشگاه اگروفود به غرفه عالیس سر زدیم و در آنجا با حسین بیغم، مدیر دیجیتال مارکتینگ این شرکت، گفتوگو کردیم.
حسین جان، قصه شما و عالیس چیست و از کی همکاریتان را با عالیس شروع کردید؟
حسین بیغم: خب، سال ۱۳۹۱ بود که برای طراحی سایتشان با مجموعه عالیس و خانواده محترم فیاض آشنا شدم. در آن زمان سایت irandrink.com بود و با تلاش زیادی دامنه alis.ir را گرفتیم. از آن سال به بعد، مسیر من از عالیس جدا نبوده و در تمام این سالها تلاش کردیم تا با استفاده از تکنولوژیهای نوین و استراتژیهای بهروز، برند عالیس را در دنیای دیجیتال به بهترین نحو ممکن معرفی کنیم.
فودکس: چه فعالیتهایی در واحد دیجیتال مارکتینگ عالیس دارید؟
حسین بیغم: ما در واحد دیجیتال مارکتینگ عالیس فعالیتهای متنوع و جامعی داریم که به صورت ۳۶۰ درجه تمامی جنبههای دیجیتال مارکتینگ را پوشش میدهند. این فعالیتها شامل:
تولید محتوا: تولید محتوای باکیفیت و ارزشمند برای وبسایت و بلاگ عالیس، شامل مقالات تخصصی، ویدیوها و اینفوگرافیکها.
سئو: بهینهسازی وبسایت برای موتورهای جستجو، استفاده از تکنیکهای پیشرفته سئو و تحلیل دقیق کوئریها و کلمات کلیدی.
تبلیغات آنلاین: اجرای کمپینهای تبلیغاتی در پلتفرمهای مختلف مانند گوگل، اینستاگرام و تلگرام.
تحلیل دادهها: استفاده از ابزارهای تحلیل دادهها برای بررسی رفتار کاربران، تحلیل نرخ خروج و مسیرهای تبدیل.
مدیریت شبکههای اجتماعی: حضور فعال و مدیریت حسابهای شبکههای اجتماعی عالیس و تعامل با کاربران.
ارتباط با مشتریان: پاسخگویی به سوالات و نظرات مشتریان از طریق کانالهای مختلف و بهبود تجربه کاربری.
فودکس: یک پست در لینکدین شما دیدیم که اشاره کرده بودید عالیس از نیم میلیون بازدید در ماه گذشته است. از این موفقیت برایمان بگویید. چرا سئو برای شما اهمیت پیدا کرد؟
حسین بیغم: بله، ما به تازگی از مرز نیم میلیون بازدید ماهانه عبور کردیم که برای ما یک دستاورد بزرگ بود. سئو همیشه برای ما اهمیت داشت، اما از زمانی که دیدیم کاربران به دنبال اطلاعات بیشتری درباره نوشیدنیها هستند، تصمیم گرفتیم تا به صورت جدیتری روی سئو تمرکز کنیم. هدف اصلی ما از ورود به حوزه سئو، پیادهسازی تکنیک اشباع (saturation) بود. این تکنیک شامل ایجاد محتوای گسترده و کیفی در پلتفرمهای مختلف، استفاده از کلمات کلیدی طولانیتر و تحلیل دقیق کوئریها برای جذب حداکثری مخاطب است.
ما متوجه شدیم که تولید محتوای باکیفیت و بهینهسازی سایت نه تنها به افزایش بازدیدکنندگان کمک میکند، بلکه باعث میشود کاربران به برند عالیس اعتماد کنند و این اعتماد به افزایش فروش و تعاملات بیشتر منجر میشود. تحلیل دقیق دادهها و بررسی کوئریها به ما این امکان را داد که محتوای مورد نیاز کاربران را شناسایی کرده و آن را به بهترین نحو ارائه دهیم. این رویکرد باعث شد تا کاربران بیشتری جذب سایت ما شوند و نرخ تبدیل بالاتری داشته باشیم.
با افتخار میخواهم نتایج تلاشهای تیم دیجیتال مارکتینگ عالیس را با شما به اشتراک بگذارم. ما در سایت alis.ir از نیم میلیون بازدید گذشتیم و در ماه گذشته توانستیم به ۵۹۸ هزار کلیک و ۹.۶ میلیون ایمپرشن برسیم.
این دستاوردها بدون تلاشهای بیوقفه آقای محمد افشار و خانم ملیحه سروری و همه اعضای تیم دیجیتال مارکتینگ عالیس ممکن نبود.
فودکس: بسیار عالی! حسین جان، از وقتی که گذاشتی و اطلاعات مفیدی که در اختیار ما قرار دادی، بسیار سپاسگزاریم. امیدواریم موفقیتهای بیشتری در انتظار عالیس باشد.
حسین بیغم: من هم از شما و تیم فودکس تشکر میکنم. امیدوارم که بتوانیم با تلاشهای بیشتر، به موفقیتهای بیشتری دست پیدا کنیم و رضایت کاربرانمان را جلب کنیم.حوزههای مشارکت و گفتوگو
حوزه تخصصی خود را انتخاب کنید و تجربهها و دیدگاههای مرتبط را دنبال کنید.
مسیر پیوستن به جامعه متخصصان
از معرفی تجربه تا انتشار یک مشارکت تخصصی، مسیر ساده و روشن است.
گفتوگوی شناخت
زمینه همکاری و تناسب حرفهای را بررسی میکنیم.
انتخاب مسیر
موضوع و شکل مشارکت را با هم روشن میکنیم.
مشارکت
دانش و تجربه در محتوای تخصصی یا پروژه به کار میرود.
مایلید تجربه یا دیدگاه تخصصی خود را به اشتراک بگذارید؟
درباره تجربه، حوزه تخصص و موضوعاتی که میتوانید درباره آنها مشارکت کنید برای ما بنویسید.
انتخاب مسیر متناسب با تجربه شما
هماهنگی محتوا پیش از انتشار
تجربه حرفهای، وقتی به اشتراک گذاشته شود، ارزش بیشتری پیدا میکند
تجربه میدانی
دانش از دل مسائل واقعی صنعت میآید.
گفتوگوی تخصصی
دیدگاهها کنار هم تصویر دقیقتری میسازند.
اثر بر تصمیم
بینش قابل استفاده به تصمیمهای بهتر کمک میکند.
سوالات متداول
چه کسانی میتوانند در جامعه متخصصان فودکس مشارکت کنند؟
درخواست هر فرد بر اساس سابقه حرفهای، حوزه تخصص، تجربه صنعت و تناسب موضوع پیشنهادی بررسی میشود. ثبت درخواست بهمعنای پذیرش یا انتشار قطعی محتوا نیست.
مشارکت و انتشار محتوا هزینه دارد؟
بسته به نوع مشارکت متفاوت است. محتوای متنی، در صورت تأیید تخصص فرد و تناسب موضوع با چارچوب محتوایی فودکس، میتواند بدون هزینه منتشر شود. تولید محتوای ویدیویی شامل هزینه تولید است و شرایط آن پیش از شروع مشخص میشود.
چه نوع محتوایی میتوانم منتشر کنم؟
مشارکت میتواند در قالب تحلیل تخصصی، دیدگاه و نقد، تجربه حرفهای، درسآموختهها، تجربه موردی، گفتوگو یا محتوای ویدیویی باشد. موضوع و قالب بر اساس تخصص فرد، ارزش محتوا برای مخاطبان و چارچوب تحریری فودکس انتخاب میشود.
آیا امکان دیدهشدن و ترویج بیشتر محتوا وجود دارد؟
بله. انتشار عادی محتوا از ترویج آن جداست. در صورت تمایل، امکان معرفی و ترویج محتوا در شبکه مخاطبان و فعالان فودکس وجود دارد که یک خدمت جداگانه و دارای هزینه است. دامنه و شیوه ترویج پیش از اجرا مشخص میشود.
آیا محتوای منتشرشده برای همیشه در سایت باقی میماند؟
خیر. فودکس تعهدی برای نگهداری دائمی یا مادامالعمر محتوا نمیدهد. محتوا میتواند متناسب با اعتبار، تازگی، سیاستهای تحریری و تغییرات پلتفرم بهروزرسانی، بایگانی یا از دسترس خارج شود.