تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی فودکس

در زنجیره تأمین و توزیع مواد غذایی و نوشیدنی، شرکت‌ های پخش نقش بسزایی ایفا می‌کنند. این شرکت‌ ها با توانایی در تأمین و توزیع محصولات با کیفیت و متنوع به بازارها و فروشگاه‌ها، عامل کلیدی در ارایه محصولات به مصرف‌کنندگان محسوب می‌شوند. با افزایش رقابت در صنعت غذا و نوشیدنی، حضور شرکت‌های پخش مواد […]

برای سال‌های متمادی، بارکدها تنها مجموعه‌ای یک‌بعدی از اعداد و حروف بودند، اما برچسب‌گذاری هوشمند این ساختار تک بعدی را متحول و برچسب‌گذاری مواد غذایی را کاربردی‌تر کرد. امروز استفاده از برچسب های هوشمند در صنایع غذایی برای رقابتی ماندن در این صنعت بسیار مهم است. نه فقط به‌دلیل کمک به کاهش هزینه‌های بسته‌بندی و […]

صنعت فست فود یک صنعت بسیار رقابتی است و معمولا هم تحت سلطه برندها و نام‌های بزرگ و شناخته‌شده قرار دارد. برای همین هم رقابت با دیگر شرکت‌ها و رستوران‌های فست فود به یک بازاریابی خلاقانه نیاز دارد. یعنی اگر می‌خواهید در زمینه تولید و عرضه غذاهای فست فودی فعالیت کنید باید حتما یک برنامه‌ریزی […]

همه می‌دانیم که بسته‌بندی مواد غذایی برای حفظ و ایمنی محصولات خوراکی و نوشیدنی ضروری است. در واقع بسته‌بندی مواد غذایی هم حکم یک مانع مهم در برابر آلودگی را دارد و هم باعث افزایش طول عمر محصولات و حفظ کیفیت آن‌ها می‌شود. بسته ‌بندی‌ های نوشیدنی همچنین می‌تواند اهدافی فراتر از حفاظت و نگهداری […]

تولید، بسته‌بندی، عرضه، پخش و در کل تجارت مواد غذایی و آشامیدنی یکی از صنایع موجود در جهان است که هر ساله تریلیون‌ها دلار درآمد کسب می‌کند و میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان شاغل نگه می‌دارد. البته درست است که بازار محصولات غذایی و آشامیدنی به‌طور طبیعی بسیار بزرگ است و طیف وسیعی از […]

صنعت مواد غذایی همواره در حال تغییر است و این تغییر، فعالان در این حوزه را ملزم می‌کند تا به‌روز بمانند و از آخرین اتفاقات به‌وقوع پیوسته در این حوزه، آگاه باشند. وجود نمایشگاه‌های مواد غذایی بین‌المللی و ملی این امکان را در اختیار اشخاص قرار می‌دهد تا با آخرین اتفاقات صنعت غذا و نوشیدنی […]

شاید تا همین چند سال پیش داشتن یک شغل دولتی به‌دلیل داشتن حقوق ثابت، بیمه و… برای خیلی‌ها اولویت محسوب می‌شد. اما این روزها با گسترش اینترنت و امکان استفاده از فضای مجازی و شبکه‌های اجتماعی برای فروش محصولات یا خدمات و همچنین فراهم شدن قانونی برای استفاده از مزایای بیمه و حتی بازنشستگی برای […]

نمایشگاه مواد غذایی آگروفود به‌عنوان یکی از بزرگترین رویدادهای مرتبط با صنایع غذایی و کشاورزی، یکی از مهم‌ترین نمایشگاه‌های تخصصی در حوزه صنایع غذایی محسوب می‌شود که در سطح جهانی توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این نمایشگاه هرسال در کشورهای مختلفی برگزار می‌شود و شرکت‌کنندگان می‌توانند محصولات خوراکی مختلفی را عرضه کنند […]

روسیه، از کشورهای همسایه که همکاری‌های بزرگی با ایران دارد، هرساله با برگزاری نمایشگاه بین‌المللی ورد فود در پایتخت خود، یعنی مسکو، تلاش می‌کند تا فرصتی استثنایی برای روسیه و دیگر کشورهای خاورمیانه و جهان فراهم کند تا از آخرین فناوری‌های حوزه مواد غذایی و جدیدترین محصولات غذایی مطلع شوند. در این مطلب قرار است […]

یکی از بهترین نمایشگاه‌های غذایی که سالانه در قلب ترکیه یعنی استانبول برگزار می‌گردد، نمایشگاه بین‌المللی وردفود استانبول است که برای حمایت از شرکت‌های مهم در این حوزه و ارائه محصولات غذایی جدید در استانبول برگزار می‌شود. در همین راستا در این مطلب قرار است درباره نمایشگاه مواد غذایی ترکیه یا همان ورد فود استانبول […]

نمایشگاه صنایع غذایی دبی خلیج فارس یا گالفود، هر ساله در کشور امارات متحده عربی و شهر دبی برگزار می‌شود. غرفه‌داران این نمایشگاه بیش از ۴۸۰۰ شرکت در حوزه صنایع غذایی و هتل‌داری هستند. هر ساله بیش از ۸۵ هزار نفر از این نمایشگاه مواد غذایی دبی بازدید می‌کنند و جدیدترین نوآوری‌ها و محصولات نمایش […]

نمایشگاه مواد غذایی پاریس با نام اختصاری SIAL شناخته شده و هر دو سال یک بار در شهر پاریس برگزار می‌شود. این نمایشگاه را می‌توان وسیع‌ترین و معتبرترین نمایشگاه مواد غذایی در جهان دانست، چرا که تعداد بازدیدکنندگان، غرفه‌داران و محصولات غذایی ارائه‌شده در آن، بیش از هر نمایشگاه دیگری است. شرکت در این نمایشگاه […]

یکی از پرطرفدارترین مشاغل در دنیای امروز، تجارت مواد غذایی است! حوزه کاری یک شرکت مواد غذایی می‌تواند هر فعالیتی در زمینه تولید، واردات، فرآوری، بسته‌بندی، ذخیره‌سازی، فروش یا توزیع هر نوع غذا را شامل شود. البته راه‌اندازی یک تجارت در حوزه مواد غذایی یا به‌اصطلاح ثبت شرکت مواد غذایی به دریافت مجوزهای مختلف و […]

استارت اپ‌ های فعال در زمینه تهیه و توزیع غذا توانسته‌اند به‌واسطه مدیریت صحیح و اتکا بر طرح‌های نوآورانه در زمینه شیوه طبخ غذا و نحوه توزیع آن، فعالیت‌های خود را گسترش دهند. در فودکس‌ایران به‌طور اجمالی با روند فعالیت استارت‌آپ‌های برتر صنایع غذایی و نوشیدنی آشنا می‌شوید. استارتاپ های برتر غذا و نوشیدنی آسیا […]

ثبت برند مواد غذایی از مهم‌ترین نیازهای کسب‌وکارها بوده و مواد غذایی همواره بازار مناسب و کارآمدی برای تجارت در میان فعالان اقتصادی و تجاری است. بنابراین با ثبت برند مواد غذایی می‌توان یک گام جلوتر از بقیه رقبا قدم زد. اکثر مردم در خریدهای خود دنبال برندهای مواد غذایی هستند که کیفیت مطلوبی دارند، […]

پنیر پیتزا یکی از مواد اولیه‌ای است که در انواع غذاهای فوری و فست‌فودها استفاده می‌شود. تولیدکنندگان زیادی در تولید این نوع پنیر در ایران نقش دارند. در این قسمت از مجله فودکس لیستی از کارخانه‌های تولیدکننده پنیر پیتزا در ایران را بررسی خواهیم کرد. اگر برای راه‌اندازی کسب‌وکاری جدید به بانکی از این شرکت‌های […]

از جمله بزرگ‌ترین برندهای خوراکی و تنقلات در دنیا، می‌توان به برند موندلز (Mondelez) اشاره کرد. این شرکت که البته بهتر است آن را یک هلدینگ چندملیتی بنامیم، صاحب برخی از شناخته‌شده‌ترین محصولات در دنیای صنایع غذایی است؛ اگر بدانید چه برندهایی زیرمجموعه این شرکت بزرگ به شمار می‌روند، بدون شک تعجب خواهید کرد. در […]

کشور ایران از شمال به دریای خزر و از جنوب به خلیج فارس و دریای عمان منتهی می‌شود. موقعیت استراتژیک این کشور در بین این دریاهای مهم باعث شده که شرکت‌های فرآورده‌های دریایی و شرکت‌‌های تولیدکننده تن ماهی در این کشور زیاد باشند. از طرف دیگر، صنعت غذا در ایران یک صنعت رو به رشد […]