تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی فودکس

نوشیدنی‌ها، همیشه جایگاه ویژه‌ای در میان انواع خوراکی‌ها دارند و کسی را پیدا نمی‌کنید که نوشیدنی دوست نداشته باشد! نوشیدنی‌هایی که در دنیا وجود دارند، آن‌قدر جذاب و متنوع‌اند که به همه سلیقه‌ها و ذائقه‌ها پاسخ می‌دهند. پس فرقی نمی‌کند که شما فقط آب دوست دارید، آبمیوه یا نوشیدنی‌های گازدار! در نهایت می‌توانید هرآنچه را […]

استارباکس نامی آشناست که اگر فقط کمی اهل قهوه فوری و نوشیدنی‌های مختلف باشید، بارها درباره آن شنیده‌اید. استارباکس در توصیف کلی، یک شرکت زنجیره‌ای چندملیتی آمریکایی است که دفتر مرکزی آن در سیاتل واشنگتن قرار دارد. این شرکت، بزرگ‌ترین تولید‌کننده قهوه‌های فوری و انواع نوشیدنی‌های مختلف در جهان است و شعبه‌ها و نمایندگی‌های مختلفی […]

قرن‌هاست که مردم برای لذت بردن از نوشیدنی‌های مختلف، رفع عطش در روز‌های گرم تابستان یا گرم‌شدن در روز‌های سرد زمستان هزینه می‌کنند. در سال‌های اخیر برند‌های معروف نوشیدنی دنیا فرصت بیشتری پیدا کرده‌اند تا در کشور‌های مختلف عرض‌اندام کنند و نظر قشر بیشتری از طرفداران نوشیدنی را به سمت خود جلب کند. صنعت نوشیدنی […]

با آغاز سال ۲۰۲۲ و نیز کمرنگ شدن کووید۱۹، بسیاری از مردم به شروعی تازه امیدوارند؛ اما به گزارش مجله Fooddive، همه‌گیری همچنان در شکل دادن به روند غذا و نوشیدنی نقش مهمی ایفا خواهد ‌کرد. اثرات این ویروس بر زندگی ما، به‌ویژه در بخش رفاه و سلامت، قابل‌توجه و ماندگار خواهد بود. گوشت گیاهی، […]

کتاب «نمک، چربی، اسید، گرما» نوشته‌ای هیجان‌انگیز و چالش‌برانگیز از «ثمین نصرت»، تنها یک کتاب آشپزی معمولی نیست! این کتاب، با درهم شکستن و خارج شدن از چارچوب کتاب‌های آشپزی سنتی، از شما می‌خواهد تا هر آنچه درباره‌ی پخت‌وپز سنتی می‌دانید را به چالش بکشید. اگر تابه‌حال به چرایی علم آشپزی فکر کرده‌اید، پس احتمالا […]

امروز کمتر کسی را می‌توان یافت که با منحنی‌های طلایی مک دونالد و ساندویچ‌های همبرگر خوشمزه آن آشنا نباشد. حتی اگر کمی خوش‌شانس بوده باشید، ممکن است امتحان‌کردن غذاهای مک دونالد را در کارنامه تجربیات خود ثبت کرده باشید. اما آیا تابه‌حال از خودتان پرسیده‌اید که مک دونالد چگونه مک دونالد شد؟ رمز خوشمزگی غذای […]

اصطلاح “خلق ارزش مشترک” به چه معناست؟ خلق ارزش مشترک (Corporate Shared Value) یا همان CSV، در واقع یک مفهوم قدرتمند برای استفاده شرکت‌ها و یک استراتژی برای توسعه بازار آینده است که موجب تقویت اقتصاد، بازار، جوامع و خزانه شرکت‌ها می‌شود.CSV، استراتژی کارآمدی است که می‌تواند شرکت‌ها را وادار کند در مورد نگرش خود […]

مسئولیت اجتماعی شرکتی (Corporate Social Responsibility) یا CSR، در واقع استراتژی‌های اخلاقی، اجتماعی و مفید برای جامعه هستند که توسط بنگاه‌ها به کار گرفته می‌شوند. استراتژی‌های مسئولیت اجتماعی شرکت‌ها (CSR) برای اطمینان از عملکرد اخلاقی و سودمندی شرکت برای جامعه طراحی می‌شوند. CSR، یک مفهوم مدیریتی است که به موجب آن شرکت‌ها، نگرانی‌های اجتماعی و […]

ناج مارکتینگ (Nudge Marketing) با ارائه پیشنهادات و راهکارهای جدید، به‌طور غیرمستقیم بر تصمیم و انتخاب مشتریان تاثیر می‌گذارد. ناج مارکتینگ در راستای تئوری معماری انتخاب، سعی دارد تا تصمیم نهایی مشتریان را دستخوش تغییراتی کند. با مجله فودکس همراه باشید. ریچارد تایلر، پدر علم اقتصاد رفتاری و دانیل کانمن، روانشناس و اقتصادان، بیشتر انتخاب‌های […]

برای بازاریابی در صنعت نوشیدنی ابتدا باید بدانید که بازار نوشیدنی چگونه کار می‌کند؟ چقدر رقابتی است؟ چه از نظر تجربی و چه از نظر مالی، توانایی‌های شما چیست؟ این صنعت مانند همه چیز در اطراف ما در حال پیشرفت است و آنچه که 20 سال پیش ممکن بود امروز کاملا متفاوت است. سطح رقابت، […]

اگر می‌خواهید در صنعتی که کاملا تحت سلطه غول‌ها است، یک مزیت رقابتی کسب کنید، قطعا تنها با پرداخت هزینه تبلیغات موفق نخواهید شد. شما نمی‌توانید با بودجه‌های هنگفت بازاریابی رقابت کنید. خوشبختانه، گزینه‌های بازاریابی زیادی وجود دارد، بنابراین کسب‌ و کار مواد غذایی یا نوشیدنی شما مجبور نیست که مستقیماً با کوکاکولا رقابت کند. […]

پاندومی، یک شبه، کل صنعت غذا را زیر و رو کرد. در حالی‌که روایات از تحویل ربات‌ها، خریدهای بدون تماس و پروتکل‌های ضدعفونی‌کننده خبر می‌دادند، تغییرات بسیار چشمگیرتری از آن اتفاق افتاد. در این مقاله از مجله فودکس قصد داریم تأثیر واقعی و و آینده‌ی صنعت غذا را در دوران پس از کرونا بررسی کنیم. […]

رسانه نوعی ارتباط است که به‌طور گسترده در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. قالب‌های مختلفی از رسانه‌ها مانند تلویزیون، رادیو، مجلات، بیلبوردها و … وجود دارند که هر کدام می‌توانند بخشی از کارکردهای تجارت و تبلیغات را برعهده بگیرند. رسانه ابزاری عالی در اختیار تبلیغات و بازاریابی است زیرا تبلیغات به‌واسطه آن، می‌تواند در […]

رقابت در دنیای تجارت در حال گسترش است و در صنعت غذا و نوشیدنی این رقابت بیشتر مشاهده می‌شود. کارخانه‌‌های مختلفی سعی دارند با ارائه الگوی جدید مصرف و تغییر ذائقه مصرف‌کنندگان، از دیگری پیشی بگیرند. مارکتینگ و استراتژی‌های نوین، به صاحبان مشاغل کمک می‌کند تا در مسیری هوشمندانه گام بردارند. تولیدکنندگان غذا و نوشیدنی […]

در سال 2020 و همچنین 2021، مشاغل و متخصصان بازاریابی با شیب‌های تندی که همه‌گیری کرونا ایجاد کرد، مقابله کردند. آنچه از همه این نوآوری‌ها، چالش‌ها و ترندها برآمده است، فهرست مهمی از تغییرات جالب در صنعت غذا و نوشیدنی بوده است؛ تغییراتی که باید از نزدیک درک و تجزیه و تحلیل شود تا موقعیت‌های […]

انتخاب بهترین کمپین‌های بازاریابی سال 2021 تاکنون دشوار است. با افزایش تعداد کانال‌ها و فناور‌ی‌های به‌روز، کمپین‌های حال حاضر، در اکثریت مواقع بسیار نوآورانه و تأثیرگذار هستند و انتخاب از میان آنها به‌عنوان موفق‌ترین‌ها، کار آسانی نیست. ما در مجله فودکس به 3 نمونه موفق این روزها در حوزه غذا و نوشیدنی می‌پردازیم. کمپین‌ بازاریابی […]

در عصر تکنولوژی، آیا شما تصور می‌کنید که پوسترها تاریخ گذشته‌اند؟ مطالعات انجام شده توسط مجله امریکایی اطلاعات سلامتی این موضوع را رد و تأیید می‌کند که پوسترها در ارتقای انتقال دانش موثر هستند. به همین دلیل است که شما نباید این فرصت را برای تبلیغ کسب و کار رستوران خود از دست بدهید زیرا […]

شرکت چندملیتی دنون (Danone) تولیدکننده محصولات غذایی است و دفتر مرکزی آن در شهر پاریس قرار دارد. دنون یک برند جهانی سلامت محور است و تا سال 2020 توانسته محصولات خود را در بیش از 120 بازار بین‌المللی به فروش برساند. شرکت دنون در 55 کشور شعبه دارد و با بیش از 100 هزار کارمند […]