تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی فودکس

به‌گفته‌ی کارشناسان، افزودن آبلیمو به غذای داغ ممکن است به بدن انسان آسیب برساند! با بررسی نظرات متخصصان تغذیه درباره‌ی این موضوع، در مجله فودکس همراه ما باشید. لیموترش، این میوه لذیذ و پرفایده، طرفداران بسیار زیادی دارد. اگر شما نیز جزو آن دسته از افرادی هستید که از مواجهه با یک قاچ لیموترش تازه […]

محققان پس از یک مطالعه در ایالت متحده آمریکا نشان دادند افرادی که مقادیر بیشتری از غذاهای فرآوری‌شده مصرف می‌کنند، با احتمال بیشتری دوره‌هایی از بیماری افسردگی را تجربه خواهند کرد. پس از بررسی این یافته‌های جدید شاید بهتر باشد در خوردن غذاهای فرآوری‌شده تجدیدنظر کنیم. با بررسی این گزارش در مجله فودکس همراه ما […]

استفاده از روغن آووکادو به‌عنوان روغن پخت‌وپز روزبه‌روز طرفداران بیشتری را به خود جلب می‌کند؛ اما آیا این امر واقعا درست است؟ با بررسی این موضوع در این بخش از مجله فودکس همراه ما باشید. اگر هشتگ‌های شبکه‌های اجتماعی را دنبال کرده و آنها را به‌عنوان نشانه درنظر بگیریم، به این نکته خواهیم رسید که […]

طبق یافته‌ی مطالعات، کاکائو می‌تواند برای سلامتی مفید باشد، اما اینکه شکلات و انواع آن تا چه میزان بر سلامتی تاثیر دارند، مشخص نیست. با بررسی جزئیات این گزارش در مجله فودکس همراه ما باشید. شکلات که شهرتی طولانی و درخشان دارد، از دانه‌های درخت کاکائو (که نام علمی آن به معنای “غذای خدایان”است) تولید […]

ما انسان‌های قرن 21، در بحبوحه بحران غذایی جهانی و ویرانگری زندگی می‌کنیم! امروزه میلیون‌ها کودک با بدترین بحران‌های گرسنگی دست‌وپنجه نرم می‌کنند. آمار افرادی که هر روز بر اثر گرسنگی می‌میرند یا در معرض قحطی و گرسنگی قرار دارند، بسیار نگران‌کننده است. در این مقاله از مجله فودکس، قرار است به بررسی بحران غذا […]

دپارتمان تغذیه در دانشکده سلامت عمومی دانشگاه هاروارد، به‌منظور گسترش آگاهی درباره سبک زندگی سالم، مطالبی کاربردی جمع‌آوری و آن را در سه بخش به صورت یک کتابچه راهنما منتشر کرده است. ما نیز در این مقاله از مجله فودکس به ارائه و بررسی این راهنمای سلامت می‌پردازیم و امیدواریم این اطلاعات برای شما نیز […]

مطالعه‌ای جدید نشان داده است که بزرگسالانی که بیشتر ماهی می‌خورند، با احتمال بیشتری به ملانوما مبتلا می‌شوند. اما متخصصان اظهار داشته‌اند که تفسیر یافته‌های این مطالعه کار ساده‌ای نبوده و باید جانب احتیاط را ضمن تحلیل نتایج مدنظر داشت. با بررسی جزئیات این گزارش در مجله فودکس همراه ما باشید. تحقیقی که در اوایل […]

پس از بررسی نتایج حاصل از مطالعه‌ای جدید، محققان اظهار داشتند که از میان افراد شرکت‌کننده، آنهایی که روزانه به میزان مناسب قهوه حتی با شکر مصرف می‌کردند نسبت به سایرین 30 درصد کمتر با خطر مرگ مواجه شدند. با بررسی این تحقیق، در این بخش از مجله فودکس، همراه ما باشید. محققان در مطالعه‌ای […]

آیا پاشیدن نمک روی هندوانه مزه‌ی آن را شیرین‌تر می‌کند؟ برای پاسخ به این سوال با این گزارش از مجله فودکس همراه ما باشید. اینکه سعی کنیم در تابستان آب کافی بنوشیم و بدن خود را هیدراته نگه‌داریم، بسیار مهم است. اگر در تابستان به ساحل می‌روید، کنار استخر استراحت ‌می‌کنید، یا چند دور فوتبال […]

مردی به نام گرگوری فاستر در کمتر از 9 ثانیه، 3 فلفل کالروینا ریپر (معروف به فلفل دم عقربی) را بلعید و رکورد جدیدی در گینس به ثبت رساند. با جزئیات این گزارش در مجله فودکس، همراه ما باشید. شاید لازم باشد قبل از خواندن این مطلب یک لیوان آب یخ یا یک بطری شیر […]

به منظور تلاش در راستای مقابله با چاقی، فروش نوشیدنی‌های انرژی‌زا به افراد زیر 16 سال در ولز ممنوع می‌شود. با جزئیات این گزارش از مجله فودکس، همراه ما باشید. بر اساس آمار رسمی، از هر 4 کودک حداقل یک نفر هنگام شروع دوران دبستان، مبتلا به اضافه وزن است. جهت رسیدگی به این مسأله، […]

بیسکوییت اورئو و کراکر ریتز با تصمیم به همکاری و ارائه محصولی ترکیبی، نوعی ساندویچ بیسکوییتی جدید، با طعمی متفاوت ارائه می‌دهند که تاکنون کسی مشابه آن را ندیده است. این محصول در تعداد بسیار محدودی تولید شده و تنها به‌صورت آنلاین در اختیار مشتریان قرار خواهد گرفت. با این گزارش از مجله فودکس، به […]

اغلب ما آدم‌ها از اهمیت غذا آگاهیم و با توجه به اینکه غذا همواره یادآور ارتباط فیزیکی یا نمادین انسان با طبیعت بوده، سعی می‌کنیم برای آن احترام خاصی قائل باشیم. این موضوع به‌ویژه در مورد ما مردم ایران صدق می‌کند و اکثر ما در کودکی جمله معروف “عزیزم، غذاتو تا آخر بخور!” را شنیدیم […]

طبق یافته‌های جدید دانشمندان، هزاران ماده شیمیایی بالقوه مضر در بسته‌بندی مواد غذایی، تجهیزات فرآوری، ظروف چندبارمصرف و وسایل آشپزخانه وجود دارد که هنوز شناخت و اطلاعات کافی از آنها در دست نیست. به گزارش فودکس، به نقل از وب‌سایت Justfood، تحقیقی که در بخش بررسی‌های انتقادی در مجله “غذا، علم و تغذیه” زیر نظر […]

محققان می‌گویند که ادرار انسان منبعی جایگزین برای مواد مغذی موجود در کودهای مصنوعی است. به گزارش مجله فودکس، از فضولات همواره به عنوان کود طبیعی یاد می‌شده است؛ گرچه در برهه‌ای از زمان، انسان از توزیع فضولات حیوانی بر روی محصولات خود روی برگرداند و به‌جای آن شروع به استفاده از کودهای صنعتی کرد. […]

غول جهانی قهوه به صاحبان مجموعه‌ی NFT خود این نوید را داد که آنها به “تجربیات و مزایای منحصربه‌فرد” این زنجیره دسترسی خواهند داشت. در این بخش از مجله فودکس، به نقل از وبسایت استارباکس، به این خبر می‌پردازیم. با ما همراه باشید. طی یک گردهمایی آزاد در اوایل ماه آوریل، هاوارد شولتز، مدیر عامل […]

دانشمندان حسی هدف از تالیف کتاب طعم و مزه (Taste & Flavour) را کمک به افرادی دانسته‌اند که به دلیل ابتلا به ویروس کووید، حس بویایی و چشایی خود را از دست داده‌اند. از دست دادن حس چشایی و بو یکی از مشخصه‌های ویروس کووید است. از این رو، یک کتاب آشپزی جدید توسط متخصصان […]

اسکار مایر، شرکت تولیدی آمریکایی گوشت و سردخانه متعلق به شرکت غذایی آمریکایی کرافت هاینز، قرار است یک بازسازی اساسی در برند تجاری خود ایجاد کند که بر وحدت، نشاط و سرگرمی‌های انتزاعی تأکید دارد. با مجله فودکس همراه باشید. این بازسازی شامل لوگو، بسته‌بندی و دارایی‌های اسکار مایر مانند ناوگان وسایل نقلیه موتوری می‌شود. […]