دانش و تجربه صنعت
ENمحتوایی برای مدیرانی که میخواهند دقیقتر ببینند و آگاهانهتر تصمیم بگیرند.
موضوع را انتخاب کنید یا در عنوان و متن همه مقالهها جستوجو کنید.
آرشیو فودکس ایران
۱۸۴ نتیجه
عطروطعم کیک خانگی همیشه برای اعضای خانواده دلچسب و شیرین خواهد بود. همیشه تفاوتهایی در ظاهر و شیوه پخت کیکهای خانگی با کیکها بازاری وجود دارد که گوی رقابت را از این خوشمزههای خانگی میرباید. ما در این قسمت از مجله فودکس قصد داریم تا علت ترک خوردن کیک را باهم بررسی کنیم. همچنین نکات […]
برای برخی از افراد، کینوا یک غذای جدید و مغذی است که در سوپرمارکت یا رستوران، بهعنوان جایگزینی برای بسیاری از غلات رایج موجود است. کینوا یک دانه خوراکی است که خیلی هم طرفدار پیدا کرده است. اگر کنجکاو شدهاید تا بدانید که کینوا چه خواصی دارد و اصلا چرا در رژیمهای بدنسازی، لاغری و […]
مصرف بعضی غذاها و نوشیدنیها سطح گلوکز خون را بهسرعت افزایش میدهند و برای افراد دیابتی خطرناک هستند. آبمیوهها نیز از آن دسته نوشیدنیهایی هستند که قند طبیعی بالایی دارند و باید در نوشیدن آنها احتیاط کرد. آب هویج قند دارد، اما میزان قند موجود در آب هویج نسبت به بسیاری از میوهها و سبزیجات […]
شاید بارها فکر کردهاید که برای پاکسازی کبد چه بخوریم؟ خب این طبیعی است که به سلامت خود اهمیت بدهید. کبد پالایشگاه بدن است. سلامت این عضو باعث سلامت بدنتان میشود. آیا میدانستید که کبد شما بیش از 500 عملکرد را انجام میدهد؟ پس خیلی مهم است که آن را سالم نگهدارید. راهکارهای حفظ سلامت […]
زردالو یکی از میوههای خوش عطروطعم فصل بهار است که طرفداران فراوانی دارد. این میوه سرشار از ویتامینهای آ، سی و ای، پتاسیم، آنتیاکسیدان و سایر مواد مغذی است. بسیاری از افراد زردالو را بهعنوان یک سمزدای قوی کبد و رودهها میشناسند که علاوه بر پاکسازی دستگاه گوارش و یک اکسیر جوانسازی هم است. چراکه […]
خاکیبودن همیشه جواب نمیدهد، حتی در دنیای نوشیدنیها. خیلیوقتها پیش میآید که به نوشیدنیهای لاکچری خوش آبورنگ و چشمگیر نیاز داشته باشیم. مثلا شاید در تدارک سوروسات یک مهمانی مهم باشید یا میخواهید با نوشیدنیهای کول و اینستاگرامپسند مشتریهای بیشتری برای کافهتان جذب کنید. البته شاید هم میخواهید برای دلخوشی خودتان چیزی فراتر از یک […]
ژله یکی از محبوبترین دسرهای خانوادگی است که پیر و جوان از خوردن آن لذت میبرند. تهیه ژله به روشهای معمول با ظاهری غیرپیچیده، کار چندان مشکلی نیست؛ اما این سادگی همیشه جذابیت نخواهد داشت. در برخی موارد دلمان میخواهد یک مدل جدید از این دسر را به نمایش بگذاریم تا سفرمان رنگینتر و جذابتر […]
هیچ چیز کلافهکنندهتر از این نیست که تمام وقت خود را در آشپزخانه بگذرانید و نتیجه نهایی شما را ناامید کند. چرا کیک پف نمی کند یا چرا پف کیک کم می شود ممکن است یکی از مشکلاتی باشد که در تهیه کیک با آن روبهرو شدهاید. ازآنجاییکه تهیه کیک خانگی یکی از تفریحات مفرح […]
حلوا یکی از دسرهای اصیل ایرانی است که در طعمهای مختلفی تهیه و سرو میشود. بهطورکلی حلوا را بهصورت معمولی و مجلسی میپزند و از این دسر شیرین در مجالس غم و شادی استفاده میکنند. پخت این شیرینی اصلاً کار سخت و پیچیدهای نیست؛ اما به صبر و حوصله نسبتاً زیادی نیاز دارد. در برخی […]
یک فنجان قهوه صبحگاهی را نوشیدهاید و انتظار دارید که پرانرژی به فعالیتهای روزانه خود برسید، اما ناگهان احساس خوابآلودگی میکنید و سرحال نمیشوید. با خود فکر میکنید که چرا وقتی قهوه می خورم خوابم می گیرد؟ همه انتظار دارند بعد از نوشیدن قهوه صبحگاهی سرحال شوند و احساس خوابآلودگی یک ضد حال بزرگ است! […]
در سالهای اخیر تعداد افرادی که به گیاهخواری و یا رعایت رژیم غذایی گیاهی بهصورت دورهای روی آوردند، بیشتر شده است. امکان ابتلا به بیماریهای مختلف مانند فشارخون و… بابت مصرف گوشت قرمز، عدماطمینان از بهداشت گوشتها، وضعیت کلی اقتصادی، رژیمهای غذایی برای درمان برخی بیماریها، اصلاح سبک زندگی و در نهایت پشتیبانی از حقوق […]
انار یکی از 10 میوه برتر جهان بوده و در بین مردم بسیار پرطرفدار است. انار فقط در شرایط آبوهوایی خاصی رشد میکند و همین امر آن را تبدیل به میوهای خاص و کمیاب کرده است. خوشبختانه کشور ایران را میتوان بزرگترین تولیدکننده انار در جهان دانست. این میوه خواص زیادی از جمله بهترکردن گردش […]
چرا باید به تغذیه کنکوریها توجه ویژهای کرد؟ در میان دغدغههای زیادی که کنکوریها دارند، شاید برخی از افراد موضوع مهمی مانند تغذیه را نادیده بگیرند؛ اما بهتر است بدانید تغذیه در این دوران بسیار حائز اهمیت است. دلیل اهمیت این موضوع بهرهوری بیشتر شما هنگام درسخواندن یا امتحاندادن است. بدون داشتن انرژی کافی نمیتوانید […]
به قول داریوش اقبالی آخرین سنگر سکوته! ولی آخرین سنگر ایرانیها سکوت نیست! بلکه یک چای قندپهلو است. نوشیدن چای در بین ایرانیها به شدت رواج دارد و میتوان گفت که نوشیدنی مورد علاقه آنهاست. محال است شما وارد خانه یک ایرانی شوید و در آن چای نبینید یا چای به شما تعارف نشود. چایهای […]
اگرچه غذاهایی مثل زرشکپلو با مرغ، جوجهکباب و تهچین غذاهای لذیذی هستند که میتوان با گوشت مرغ تهیه کرد، اما در این مقاله با رسپیهای جدید و متفاوتتری آشنا خواهیم شد که با یکبار امتحان عاشق آنها میشوید. همانطورکه میدانید انواع گوشت سفید بهخصوص گوشت مرغ بین مردم طرفداران زیادی دارد. بین قسمتهای مختلف گوشت […]
اگر در خیابانهای شهرهای جنوبی کشور ایران قدم بزنید، بیشک سمبوسه و فلافل اولین غذاهایی هستند که به چشم شما میآیند. این موضوع بهدلیل محبوبیت این غذاها در میان مردم جنوب کشور و اصالت جنوبی این غذاها است. البته برخی میگویند سمبوسه یکی از غذاهای محلی خراسانی نیز است. روش پخت خراسانی این غذا کمی […]
قلیه ماهی معروفترین خورشت شهرهای حاشیه خلیج فارس است. طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی در استانها و شهرهای مختلف جنوب کشور تفاوتهایی با یکدیگر دارد که سعی میکنیم در این مطلب از فودکس روشهای مختلف آن را به شما یاد بدهیم. این غذای جنوبی خوشمزه از انواع ماهیهای گوشتی، سبزی ماهی، تمبر هندی و سیر […]
یکی از پرخاصیتترین میوهها که تقریباً در هر فصلی بهراحتی یافت میشود، سیب است. این میوه را عمدتاً به شکلهای گوناگونی فراوری و مصرف میکنند. مربا، کمپوت، سرکه، لواشک، رب، برگه و آبمیوه نمونهای از محصولات نهایی سیب است. آب سیب به دلیل دارابودن مقدار زیادی مواد مغذی و انرژی یک وعدهغذایی کامل محسوب میشود. […]