تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی فودکس

بر اساس یک گزارش جدید از لوکس ریسرچ (Lux Research)، ابزارهای دیجیتال، کلید اصلی شکستن سدها و موانع در زنجیره ارزش غذایی و کشاورزی هستند. در گزارش 2021 موسسه فارسایت(Foresight) ، برترین فناوری‌های رهبران صنایع غذایی و کشاورزی که باید به آن توجه کرد، مشخص شده است. در این مقاله از مجله فودکس به 3 […]

رسانه نوعی ارتباط است که به‌طور گسترده در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. قالب‌های مختلفی از رسانه‌ها مانند تلویزیون، رادیو، مجلات، بیلبوردها و … وجود دارند که هر کدام می‌توانند بخشی از کارکردهای تجارت و تبلیغات را برعهده بگیرند. رسانه ابزاری عالی در اختیار تبلیغات و بازاریابی است زیرا تبلیغات به‌واسطه آن، می‌تواند در […]

نوشیدنی‌های گازدار، انواع نوشابه‌ها و آبمیوه‌های گازدار یا حتی انرژی‌زا به بخش جدانشدنی از برنامه غذایی روزمره مردم تبدیل شده است. طعم متفاوت و خوشمزه، قند بالا، قیمت مناسب و ده‌ها مورد دیگر موجب شده نوشیدنی‌های گازدار طرفداران زیادی داشته باشد و این میزان بالای مصرف، یک نگرانی مهم به‌وجود آورده که آن، ضرر و […]

چند نمونه غذای محلی شیراز می‌شناسید؟‌ سفر به هر شهر یا کشوری، مجموعه‌ای از تجربیات جذاب و بی‌نظیر را در اختیار آدم‌ها قرار می‌دهد. این تجربیات گاهی با تماشای زیبایی‌های آن مکان و ارتباط با بومی‌های یک منطقه اتفاق می‌افتد و گاهی خودش را در میان عطروطعم غذاها جای می‌دهد. غذاهای هر منطقه می‌تواند بخشی […]

آن‌چه امروز می‌خوریم، وضعیت سلامت فردایمان را رقم می‌زنند. اگر دوست دارید در ۷۰ سالگی همراه با نوه‌هایتان بدوید، برقصید و شاد باشید، باید خوردن غذاهای سالم را جدی بگیرید. اما غذاهای سالم کدامند؟ از کجا می‌توانیم بفهمیم که سبک زندگی سالمی داریم یا نه؟ اگر به سلامتی خود و عزیزانتان اهمیت می‌دهید و دوست […]

بیماری کبد چرب یکی از شایع‌ترین بیماری‌هایی است که افراد زیادی را درگیر خود کرده است. این بیماری وضعیتی در بدن فرد مبتلا به‌وجود می‌آورد که چربی اضافی در کبد ذخیره می‌شود و در صورت عدم درمان، می‌تواند منجر به سیروز و نارسایی کبد شود. بیماری کبد چرب در افرادی که شرایط خاصی مانند چاقی […]

رقابت در دنیای تجارت در حال گسترش است و در صنعت غذا و نوشیدنی این رقابت بیشتر مشاهده می‌شود. کارخانه‌‌های مختلفی سعی دارند با ارائه الگوی جدید مصرف و تغییر ذائقه مصرف‌کنندگان، از دیگری پیشی بگیرند. مارکتینگ و استراتژی‌های نوین، به صاحبان مشاغل کمک می‌کند تا در مسیری هوشمندانه گام بردارند. تولیدکنندگان غذا و نوشیدنی […]

شرکت کوکاکولا در بیانیه‌ای از طریق ایمیل گفت: ” کوکاکولا در حال قطع فروش کوکاکولا انرژی‌زا در آمریکای شمالی است.” این غول نوشیدنی گفت که تصمیم برای پایان دادن به تولید در حالی صورت می‌گیرد که سبد سهام خود را برای تمرکز بر مارک‌هایی که عملکرد خوبی دارند، ساده می‌کند. کوکاکولا برای تمرکز بر نوشیدنی‌هایی […]

در سال 2020 و همچنین 2021، مشاغل و متخصصان بازاریابی با شیب‌های تندی که همه‌گیری کرونا ایجاد کرد، مقابله کردند. آنچه از همه این نوآوری‌ها، چالش‌ها و ترندها برآمده است، فهرست مهمی از تغییرات جالب در صنعت غذا و نوشیدنی بوده است؛ تغییراتی که باید از نزدیک درک و تجزیه و تحلیل شود تا موقعیت‌های […]

جایی در میانه شرق و غرب، کشوری ایستاده است که فرهنگ خود را مدیون دنیای مدرن غرب و تمدن دنیای شرق است. این فرهنگ هزار رنگ، نتیجه رویارویی ترک‌ها با مردمانی است که سال‌ها از ترکیه مانند پلی عبور کرده‌اند. غذا‌های متنوع و نوشیدنی های معروف ترکیه یادگار جنگ‌ها، سفر‌ها و حضور مردان و زنانی […]

مربا پای ثابت خوراکی‌ها در سفره صبحانه است. این خوراکی خوشمزه و جذاب، همراه با نان و کره و چای شیرین و تازه‌دم، طعم بی‌نظیری دارد و می‌تواند یک صبحانه خوش‌عطر و خوش‌طعم را به شما هدیه کند. مربای به یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین مرباهایی است که تقریبا همه آن را دوست دارند. این […]

شرایط مسابقه‌های ورزشی در رشته‌های مختلف را در نظر بگیرید! مثلاً در فوتبال همیشه شیشه‌های آب کنار زمین آماده است. در زمان‌های استراحت بازی والیبال اعضای تیم بلافاصله آب می‌نوشند. بین هر راند از مسابقات رزمی مثل بوکس یا تکواندو، مبارز همراه با شنیدن حرف‌های مربی‌اش در حال نوشیدن آب است! دلیل این تشنگی همراه […]

پیش از آن‌که ادامه مطلب را مطالعه کنید، از شما می‌خواهم که اندکی صبر کنید و به پاسخ این سوال فکر کنید: آیا رژیم غذایی و محیط زیست بر یکدیگر تاثیرگذار هستند؟ متاسفانه یا خوشبختانه، پاسخ به سوال مطرح‌شده، یک بله بزرگ و قاطع است. باتوجه‌به این رابطه تنگاتنگ، چگونه می‌توانیم تأثیر رژیم غذایی‌مان بر […]

ژیوادن پلتفرم شناسایی و ارزیابی طعم را راه‌‌اندازی کرد تا اولویت مشتری را در طراحی محصول در نظر بگیرد. ژیوادن معتقد است، اینکه کسی درباره غذا چه فکری می‌کند ارتباط کمی با جمعیت‌شناسی سنتی دارد. این سیستم سال‌هاست که از داده استفاده می‌کند تا این جنبه را وارد مفاهیم جدید کند. همراه ما در مجله […]

خوشبختانه تنوع غذاهای ایرانی آن‌قدر زیاد است که هر سلیقه و ذائقه‌ای را راضی می‌کند. اگر شما طرفدار غذاهای گیاهی هستید و این سبک رژیم غذایی را برای زندگی و سلامت بدن خود انتخاب کرده‌اید، بازهم می‌توانید با خیالی راحت از انواع مختلف غذاهای گیاهی ایرانی خوشمزه لذت ببرید. دوست دارید غذاهای گیاهی ایرانی را […]

انتخاب بهترین کمپین‌های بازاریابی سال 2021 تاکنون دشوار است. با افزایش تعداد کانال‌ها و فناور‌ی‌های به‌روز، کمپین‌های حال حاضر، در اکثریت مواقع بسیار نوآورانه و تأثیرگذار هستند و انتخاب از میان آنها به‌عنوان موفق‌ترین‌ها، کار آسانی نیست. ما در مجله فودکس به 3 نمونه موفق این روزها در حوزه غذا و نوشیدنی می‌پردازیم. کمپین‌ بازاریابی […]

این واقعیت که انسان‌ها نباید آب دریا بنوشند، درسی است که همه ما در دوران کودکی می‌آموزیم؛ از طریق معلم یا والدین یا تجربه ناخوشایند شخصی. تقریباً در 10‌سالگی هر کودکی می‌داند که اگر در وسط اقیانوس گیر افتاد، نوشیدن آب‌شور دریا گزینه مناسبی نیست. بااین‌حال، در واقع تعداد کمی از افراد می‌دانند که چرا […]

در عصر تکنولوژی، آیا شما تصور می‌کنید که پوسترها تاریخ گذشته‌اند؟ مطالعات انجام شده توسط مجله امریکایی اطلاعات سلامتی این موضوع را رد و تأیید می‌کند که پوسترها در ارتقای انتقال دانش موثر هستند. به همین دلیل است که شما نباید این فرصت را برای تبلیغ کسب و کار رستوران خود از دست بدهید زیرا […]