تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی فودکس

حبوبات منبع غنی از فیبر و ویتامین‌های مختلف به ویژه ویتامین‌های گروه B هستند که مصرف منظم آنها در رژیم غذایی توصیه می‌شود. ارزش غذایی لوبیا و پروتئین بالای آن باعث شده که گیاهخواران برای تامین پروتئین وعده‌های غذایی خود روی این پروتئین گیاهی حساب ویژه‌ای باز کنند.

نمایشگاه اگروفود ۱۴۰۲، از ۲۶ تا ۲۹ خردادماه سال جاری در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران برگزار شد. به جرات می‌توان گفت که در دوران پساکرونا، این اولین نمایشگاهی بود که حضوری پرشور را تجربه کرد.

حتماً نام گیاه جینسنگ را بارهاوبارها در فیلم‌های آسیای شرقی شنیده‌اید. حتی ممکن است نام این دارو گیاهی را در بین متون گیاه‌شناسی خوانده باشید. قرن‌ها است که از جینسنگ برای درمان برخی بیماری‌ها و افزایش قوای جسمی و جنسی استفاده می‌کنند. ازاین‌رو ما در این قسمت از مجله فودکس قصد داریم تحت عنوان نوشیدنی […]

مصرف تنقلات کم‌ارزش به‌دلیل زیادی نمک، چربی و شکر باعث بروز بیماری‌های قلبی‌عروقی، پرفشاری خون و آب‌مروارید زودرس در دوران بزرگسالی می‌شود. شاید شما هم عادت داشته باشید در سینماها، شهربازی‌ها یا حتی مراسم‌های جشن تولدی که برگزار می‌شود، هله‌هوله بخورید. فکر می‌کنید این تنقلات سالم هستند یا ناسالم؟

تهیه چیپس خانگی همیشه می‌تواند انتخاب هوشمندانه‌ای باشد، چراکه در آن خبری از چربی، نمک و مواد افزودنی اضافی نیست. تهیه این نوع چیپس‌ها مناسب همه افراد در هر بازه سنی است.

شاید اگر میرزا محمد قاسم خان قاجار، والی پیشین رشت، دستی بر آتش آشپزی نمی‌داشت و این خوراک را به نام خود ثبت نمی‌کرد، امروز گنجینه طعم‌های گیلان یکی از نمادین‌ترین غذاهای خود، میرزاقاسمی، را کم داشت.

بهبود حافظه در طول زندگی به ما کمک می‌کند عملکرد بهتری داشته باشیم. امروزه یک اصطلاح بین تمام نسل‌ها رایج شده که تا چیزی را فراموش می‌کنند، می‌گویند آلزایمر گرفته‌ام. در مجله فودکس همراه ما باشید.

سفره ایرانی، بیش از محلی برای صرف غذا، عرصه‌ای است برای نمایش هنر، مهمان‌نوازی و پیوندهای عمیق فرهنگی. آشپزی ایرانی، با پیشینه‌ای چندهزارساله، نه تنها مجموعه‌ای از دستورهای پخت، بلکه روایتی است زنده از تاریخ پرفراز و نشیب این سرزمین، بازتابی از تنوع اقلیمی و جغرافیایی آن، و تجلی‌گاه ذوق، فلسفه و آیین‌های مردمانش.

90درصد افراد مبتلا به دیابت نوع 2، اضافه وزن دارند. بالا رفتن وزن احتمال ابتلا به این بیماری را به‌طور چشمگیری افزایش می‌دهد. براساس گزارشی که می2023 در گاردین منتشر شده است، شرکت اسمارترفود، تولید سویه گیاهی گریکسترا (GRextra) خود را افزایش می‌دهد که به کاهش سطح گلوکز خون کمک می‌کند.

عطروطعم کیک خانگی همیشه برای اعضای خانواده دلچسب و شیرین خواهد بود. همیشه تفاوت‌هایی در ظاهر و شیوه پخت کیک‌های خانگی با کیک‌ها بازاری وجود دارد که گوی رقابت را از این خوشمزه‌های خانگی می‌رباید. ما در این قسمت از مجله فودکس قصد داریم تا علت ترک خوردن کیک را باهم بررسی کنیم.

شیرینی و رمزورازهای بی‌شمار آن باعث شده تا هر شیرینی فروشی‌ای نتواند مشتریان همیشگی و زیادی را به خود جلب کند. شیرینی یکی از خوراکی‌هایی است که قلق و ترفند‌های زیادی دارد.

مصرف بعضی غذاها و نوشیدنی‌ها سطح گلوکز خون را به‌سرعت افزایش می‌دهند و برای افراد دیابتی خطرناک هستند. آبمیوه‌ها نیز از آن دسته نوشیدنی‌هایی هستند که قند طبیعی بالایی دارند و باید در نوشیدن آنها احتیاط کرد.

اکثر سازمان‌های غیردولتی (NGOها)، سازمان‌های مردمی هستند که به‌طور رسمی به هیچ نهاد بین‌المللی وابسته نیستند، اگرچه ممکن است مقداری بودجه بین‌المللی برای برنامه‌های محلی دریافت کنند. این سازمان‌های غیردولتی قرن‌هاست که برای تامین مواد‌غذایی فعالیت دارند تا تمام انسان‌های کره زمین بتوانند غذای مورد نیازشان را دریافت کنند. د

شاید بارها فکر کرده‌اید که برای پاکسازی کبد چه بخوریم؟ خب این طبیعی است که به سلامت خود اهمیت بدهید. کبد پالایشگاه بدن است. سلامت این عضو باعث سلامت بدن‌تان می‌شود. آیا می‌دانستید که کبد شما بیش از 500 عملکرد را انجام می‌دهد؟

زردالو یکی از میوه‌های خوش عطروطعم فصل بهار است که طرفداران فراوانی دارد. این میوه سرشار از ویتامین‌های آ، سی و ای، پتاسیم، آنتی‌اکسیدان و سایر مواد مغذی است. بسیاری از افراد زردالو را به‌عنوان یک سم‌زدای قوی کبد و روده‌ها می‌شناسند که علاوه بر پاک‌سازی دستگاه گوارش و یک اکسیر جوان‌سازی هم است.

خاکی‌بودن همیشه جواب نمی‌دهد، حتی در دنیای نوشیدنی‌ها. خیلی‌وقت‌ها پیش می‌آید که به نوشیدنی‌های لاکچری خوش آب‌ورنگ و چشمگیر نیاز داشته باشیم.

ژله یکی از محبوب‌ترین دسرهای خانوادگی است که پیر و جوان از خوردن آن لذت می‌برند. تهیه ژله به روش‌های معمول با ظاهری غیرپیچیده، کار چندان مشکلی نیست؛ اما این سادگی همیشه جذابیت نخواهد داشت.

بزرگترین ویژگی نسل ایکس (Xers) توانائی برقراری ارتباط آن‌ها با جامعه است. نسل ایکس (Xers) به نسلی می‌گویند که بعد از اتمام انفجار جمعیت پس از جنگ جهانی دوم و قبل از نسل ایگرگ متولد شده‌اند. ]